Zeit sparen durch Planung
Meal Prep ist nicht nur praktisch, sondern auch ideal zur gezielten Ernährungssteuerung. Besonders im Frühling, wenn Trainingsziele konkreter werden, lohnt sich das Vorbereiten proteinreicher, frischer Mahlzeiten.
Makronährstoffe im Blick behalten
Je nach Zielsetzung (Muskelaufbau oder Fettabbau) variiert die Zusammensetzung:
- Muskelaufbau: Hoher Eiweißanteil, moderater Kohlenhydratanteil, gesunde Fette
- Fettabbau: Kaloriendefizit, ballaststoffreiche Kohlenhydrate, viel Gemüse
Durch Meal Prep lassen sich diese Werte präzise steuern.
Meal-Prep-freundliche Zutaten im Frühling
- Frischer Blattspinat
- Grüner Spargel
- Quinoa, Vollkornreis
- Hähnchenbrust, Linsen, Tofu
- Frühkartoffeln, Zucchini, Radieschen
Diese Lebensmittel sind nährstoffreich, leicht vorzubereiten und gut lagerbar.
Rezeptideen für sportliche Ziele
- Bowl mit Quinoa, Spargel, Ei und Hähnchenstreifen
- Linsensalat mit Zucchini, Minze und Feta
- Overnight Oats mit Beeren und Leinsamen
- Gemüsecurry mit Kokosmilch und Vollkornreis
Diese Gerichte lassen sich in großen Mengen vorkochen und halten sich mehrere Tage im Kühlschrank.
Tipps für Organisation und Lagerung
- Mahlzeiten in Glasboxen aufbewahren
- Ein Tag pro Woche fürs Vorkochen einplanen
- Etiketten zur Kennzeichnung (Inhalt, Makros)
- Saucen und Dressings separat abfüllen
